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Una deliciosa combinación de cerezas ecológicas de Bolea, harina de las almendras de sus fincas y la magia de su horno de leña.
En la Tarta de Gratal se puede apreciar todo el aprendizaje desde el campo, con el cultivo de las cerezas y las almendras ecológicas de Bolea, pero también con el procesado, el manejo del tradicional horno de leña y el afinado de la receta.
Un producto de primera de principio a fin, con sabor delicado a la vez que rotundo.
